『一汁一菜でよいという提案』おすすめの料理本。現代人の食を見直す一冊
最近、感銘を受けた本がある。土井善晴著の『一汁一菜でよいという提案』という本だ。
土井善晴先生といえば、NHKの料理番組で知っている人も多いのではないか。小気味好いトーンの関西弁と、素人にも分かりやすい調理法を教えてくれる、あの優しいオジちゃん。いや、料理研究家だ。
この本の面白いところが、よくあるレシピ本の類ではなく、ライフスタイル自体を提案している点。毎日ご飯を作っているひとは、献立を考えているのに悩んでいるのではないか？ そんな悩める人に向けて、「一汁一菜（お味噌汁と漬物とご飯）」でも良いんだよ〜と、気持ちをラクにしてくれる内容だ。
たしかに、僕も自炊するときに、こだわってしまう節がある。大学時代はありあまるほど時間があったから、アクアパッツァみたいな小洒落た料理に挑戦していたが、アルバイトをしている今はほとんど自炊をしなくなっていた。だけど、確かに一汁一菜であればササっと作れるので、自炊も続きそうだ。「食事」は毎日に欠かせないもの。気楽に続けることがコツなのだろう。
Instagramで美味しそうな料理を作って「いいね！」を稼ぐ。悪いことではないが、毎日続けるには少し無理があるのではないか。普段の食事は”一汁一菜”で慎ましくしておいて、記念日などで手の込んだ料理を作る。これくらいが丁度いいのだと思うのです。
本屋の料理本コーナーに行ってみると、きらびやかな表紙のレシピ本に囲まれて、『一汁一菜でよいという提案』と筆で書かれたシンプルなこちらの本。ある意味アンチテーゼみたいで、目を引くものがありますね。本屋に行ったときは、ぜひ手にとってみてくださいな。
今の時代の「教養」って何なの？ふと思ったことアレコレ
今日ニュースを見ていたら、現在の心境を聞かれた石原のおじいさんが
「『天気晴朗なれど波高し』…君ら教養ないから分からんだろ」
と言っていた。
マスコミに教養がないことは否定はできないが、別に声に出してまで言わなくていいでしょ。知識をひけらかす老人は嫌いだなぁ。
ところで、今の時代の「教養」って何なのだろうか？
昔は文献をひたすら読んで、知識を頭に詰め込み、それを反芻して身につける…それが教養だった。しかし今はどうだろう。現在は、ググったらすぐに情報が出てくる時代。もはや知識を頭に詰め込むのは、非効率で無駄なことなのかもしれない。
インターネットの情報の大海原で、必要な情報を取捨選択し、それを深く考える
これこそが今の教養の姿である気がする。
手ぬぐいを普段使いする男性は「粋」だと思う。
最近、手ぬぐいを使いはじめた。落語家が小道具で使っていたので「アレなんだろう？」と興味を持ったのが発端だ。これがなかなか普段使いに持ってこいなんだよなぁ。
ちなみに手ぬぐいとは、幅35cm×長さ100cmくらいの木綿でできた布のこと。端っこが切りっぱなし（糸で縫っていない）になっているのが特徴的。これは昔の人が「端を糸で縫うとそこからバイ菌が入る」と考えていたことの名残らしい。
広げてみると結構な大きさがある。階段にネコがくつろいでるデザイン。いいでしょ、コレ。
このまま使うのは不便なので、折りたたむのが良し。オススメのたたみ方が「まんだら」というたたみ方で、端の切りっぱなしが表に出ないので見た目がスマートになる。詳しいたたみ方はネットで調べてみてくださいな。
ちなみに折りたたんだものがコチラ。iPhone6s Plusくらいのサイズ感だ。これくらいだったらポケットにも入るし丁度いい。お手洗いで手を拭くときや、汗を拭くときなど色んなシーンで役立つんですわ。また木綿100％なので速乾性にも優れていて、水洗いして広げておけば、短時間でサッと乾くのも良いところ。
ん？ハンカチでいいじゃん？
と思うかもしれませんが、僕は根っからのハンカチ嫌い。ハンカチを持つ男性はキザで嫌いですが、手ぬぐいだったら「粋」なので許せるのです。手ぬぐいを持ってる男性っていいでしょ？え、そうでもない？あー、こんなブログ書いてたら、また新しいデザインの手ぬぐいが買いたくなってきたよ……。
「昔は良かった」禁止令
飲み会で音楽の話をしてると、よく「昔は良かったー、昔は良かったー」と会話が盛り上がる。懐かしさを振り返るのは悪くないが、そこに新しさはあるのだろうか？
「昔は良かった」と思われている文化は低迷期にあると思う。才能のある若手が少なく、どうしても過去の英雄にすがりついてしまう……。でも実は、天才的な新芽は至るところに生えていて、問題はそれを見つけられない視聴者や、新芽を枯らしてしまう土壌にある。
「昔は良かった」よりも「今で良かった」と言えるように活気づけたいもんだ。
ちなみに、最近個人的にハマっている落語は「今が良かった」状態にあると思う。柳家三三や春風亭一之助などの天才がめっちゃ多い。寄席の空気が活気づいていて、非常に刺激的な空間になっているのだ。一度味わったら忘れられねぇや。
フエテックというサラミが激美味すぎる件
サラミって塩辛さとスパイシーさが相まって、ビールのおつまみとしては最高ですよね。今まで結構な種類のサラミを食べてきたのですが、個人的にナンバー1だと思うサラミがあるのです。
それが、このフエテック。
成城石井に売ってあるのですが、目に留まるとつい買ってしまいます。値段は大体1000円くらい。ちょっと高めですが、リコーダーくらいの大きさがあるのでバカ高いってほどではないね。
白カビに覆われているので、最初見る人はびっくりするかもしれない。袋を開けると、カマンベールチーズみたいな白カビの香りが広がってきます。切り口を見てみると、脂肪の割合が多くて、普通のサラミと比べるとギュッと引き締まっていて固いのが特徴的。フエテックで後頭部を殴ると、鈍器になりそうです。
白カビを吹き付けて4週間ほど熟成しているらしく、適度に水分が抜け、旨味が凝縮しています。噛むたびに旨味が口の中で爆発します。ブラックペッパーは効いていないので、サラミの旨味をダイレクトに感じるでしょう。
ちなみに周りの白カビはお好みで取るらしいです。自分は面倒くさがりなんで、そのまま食べてますが…
どこかで見かけたらぜひ買ってみてください。以上、フエテックの回し者がお届けしました（大嘘）
上野動物園で思わぬ出会いがあった話あれこれ。
今日は大学へ事務手続きに行ってきた。お昼前に手続きが片付いたので、少し暇ができてしまった。せっかく仕事の休みを取ったことだし、羽を伸ばそうと、上野動物園へ。
平日なので小学生や幼稚園児の見学が多い。子供たちにまじって、おじさん一人が動物を食い入るように見ているのは異様だろう。アイアイ、ハシビロコウ、バーバリーシープ。あまり見ない動物たちばかりなので、思わず真剣に観察してしまっていた。
マレーグマのゾーンがあって、そこは上から見下ろすタイプの展示だった。しかし、柵から乗り出せど、マレーグマの姿は一向に見えない。すると、横にいた女性が「見えませんね。どこにいるか分かります？」と声をかけてきた。「いや、僕も探しているんですが、さっぱり……」。二人で一緒に探していると、相手が「学生さんですか？」とぽつり。最初は何かの勧誘かなと身構えていたのですが、相手は医療関係の仕事らしく、休みをとって動物園に癒しを求めに来たらしい。仕事のことや動物のことなど喋りながら歩いていると、結局動物園を出るまで一緒に回っていた。
女性に話しかけられるタイプの人間ではないので最初驚いたが、楽しい会話に時間が過ぎるのがあっという間であった。美人さんだったので、正直のところ美人局でも構わないと腹をくくっております。次回、飲みに行く約束も交わしたので、さぁどうなるか楽しみだ。パンダの様に目に青あざができていたら、「ははん、美人局にあったな」とどうぞ笑ってやってください。
ゾンビゲームが何で多いのか考えてみた。
仕事でアプリゲームのレビューを作成していて思うのだが、海外ディベロッパーはゾンビゲームの割合が多い気がする。何であんなに多いのだろうね？ 自分なりにいくつかまとめてみました。
単にゾンビが好き。
→これを言ったら終わりな気がするけど、アメリカ人ってゾンビ好きですよね～。たぶん、荒俣宏が妖怪を好きなレベルに匹敵するよ。
ゆっくりとした動きなので攻撃しやすい。
→FPSだと顕著だけど、ゾンビはゆっくり動くから初心者でも狙いやすい。初心者向けのガンシューティングには、ゾンビが適しているんだと思う。
大群がわらわらいても違和感がない。
→人間が大群で集まっていると、トランプ大統領の就任式かバーゲンセールのおばちゃんに見えてしまうからアカンよね。ちなみに、何で大群が良いかというと、大群を吹き飛ばしたときの爽快感があるからだろう。
ストーリーが単純でもいい。
→人間VS人間だと、背景とか因縁とかストーリーを練らないといけないけど、ゾンビだったら「研究室からウイルスが漏れた」ですむから楽だよね（偏見）
人間の敵と比べて罪悪感が少ない。
→人間が相手だとGTAみたいに「子どもに社会的に悪影響がー」っていう親が出てくるけど、ゾンビだったらクレームが出にくいのではないだろうか。
ちなみに動物と戦うゲームを作っても、動物愛護団体からめっちゃクレーム来るだろうなぁ。「バイオハザード」ならぬ「にゃんこハザード」ってあったら面白いのに……
と思ってたら、あったわ。
ゾンビゲームって奥深いなぁ。
